当サイトはプロモーションを含みます

料理

料理

【昆布だしの代替え方法10選】昆布茶や即席だし、めんつゆも代替になる?便利な代替案をご紹介!

昆布から取り出される独自の風味と奥深さが、多種多様な料理に不可欠な昆布だしの魅力となっています。その味わいは、家庭料理の基本とも言える重要な要素です。しかし、昆布だしを切らしてしまった時、料理をすることが難しくなってしまうことも。そんな時、...
料理

キュウリがないときの救世主!冷やし中華にマッチする代替野菜12選

春から夏へと季節が移り変わると、キュウリは野菜室でよく目にする常連になります。特に、夏の定番である冷やし中華には、細かく刻まれたキュウリが不可欠です。 この清涼感あふれる野菜は、その色彩だけでなく、食感でも料理を引き立てます。けれども、買い...
料理

「クミンに似ているスパイス6選」クミンがない時の代替案!ピックアップした代替スパイスをご紹介

世界各国の料理で重宝されるクミン。 特にインドのカレー料理では、そのユニークな香りが不可欠ですね。 ただ、常にクミンを家にストックしているわけではないでしょう。そんな時、「おいしいカレーを作りたいのにクミンがない!」と困ることもありますよね...
料理

【にがり代用の7つの選択肢】これで解決!酢やレモン汁、塩などおすすめの代替品紹介

にがりは多くの料理愛好家にとって、その味付けの可能性と高い栄養価で重宝されています。 特に家庭で豆腐を作る際に重宝されるにがりですが、必要なときに手元にないと困ることも。そんな時、「あれ、にがりがない!」と慌てる必要はありません。 この記事...
料理

家で簡単にチーズ作り!レンネットを使わない7つの代替法

チーズ作りには欠かせない成分がレンネットです。 チーズを自分で作ってみたいと思ったら、まずはレンネットをどうにかして手に入れたくなるはずです。 でも、近所のお店ではなかなか見つからないことが多いんですよね。 レンネットが手に入らない時、どう...
料理

【ヨーグルト不要で美味しいケーキレシピ】手軽な6つの代替材料を紹介!

お菓子作りにはいろいろな材料が使われます。一般的に小麦粉、砂糖、バターが主に使われますが、ヨーグルトを使うレシピもありますね。 しかし、ヨーグルトがなかったり、量が足りなかったりすることも。そんな時でも安心です。ヨーグルトを使わずに美味しい...
料理

『料理を彩る大葉の代替え食材10選』青しそやバジルで代用が可能?おすすめの代替食材を紹介!

大葉は、その見た目の美しさや独特の香りで、天ぷらや味付けなど様々な料理に活用されます。 このハーブの爽やかな風味は、料理の魅力を一層引き立ててくれます。 例えば、肉料理に大葉を加えると、肉の濃厚さを軽減し、食欲を刺激します。 しかし、必要な...
料理

【ガラムマサラ不足時の5つの代替品】おすすめアイテムを紹介!

インド料理に欠かせないスパイス、ガラムマサラ。特にカレーやタンドリーチキンを作る際には必須です。最近では多くのスーパーで手に入りますが、取り扱っていない店舗も存在します。特にコンビニなどではほとんど見かけません。 急な料理の準備や買い忘れた...
料理

シチュー作りの困りごと解消!ルー不足に役立つ代替案7選

シチューを作る際、最後の仕上げでルーが足りないという状況は意外と多いものです。 「あれ、ルーが足りない…」という時、わざわざ新しいルーを買いに行くほどではなくても、何か足りない感じがしますよね。 そんなときに活躍する、手軽で簡単なシチューの...
料理

【バジルの代わりに使える6つの選択肢】パセリ、大葉など、代替品の紹介

バジルは、ただ見た目を美しくするだけでなく、料理に独特の香りを加えるハーブとしても重宝されています。 特にイタリア料理には不可欠な食材ですね。 でも、家にあまり使わないからストックしていない、または使い切ってしまっている場合、どう対処すれば...