ドーナツはその甘さで多くの人々を魅了します。家で手軽にドーナツを作る方法として、ホットケーキミックスが大変便利です。これは初心者や子どもと一緒にお菓子作りを楽しむのにぴったりな方法です。しかし、専用のドーナツ型が手元にないと、作りたくても作れないという悩みもあるでしょう。
「ドーナツ型がない！どうしよう…」と思ったら、こちらの『ドーナツ作りに役立つ便利な代替アイテム』が役立ちます。困ったときに試してみてください。
ドーナツ型代替アイテムの選び方
ドーナツには揚げるタイプと焼くタイプの2種類があり、それぞれ適した型が必要です。揚げドーナツは硬い生地を使い、焼きドーナツは柔らかい生地を使います。この違いによって、適した代替アイテムも変わってきます。
揚げドーナツ用の選択基準
揚げドーナツの場合、硬めの生地を伸ばして型で抜きます。このとき、生地が型から外れやすい工夫が必要です。代替アイテムを選ぶ際は、「硬い生地でも抜けやすい」「型から外しやすい」特性を持つものが望ましいです。
焼きドーナツ用の選択基準
焼きドーナツに使用する生地は比較的柔らかいため、型抜きは不向きです。代わりに「一定の深さと耐熱性を備えた容器」を選びましょう。オーブンやトースターの種類に合わせて、容器の素材や耐熱温度にも注意して選ぶことが重要です。目的に合わせた代替アイテムを選択して、おいしいドーナツを楽しんでください！
家庭にあるもので！手軽に楽しむドーナツ作りのコツ7選
普段使いの食器とペットボトルの蓋
●揚げドーナツにおすすめ
このテクニックでは、家にある普段使いの食器とペットボトルの蓋を上手に利用します。型から生地を簡単に取り出すために、食器の内側に少し油を塗ることができます。
一般的な味噌汁のお椀を使用すれば、市販のドーナツと同じ大きさのものを作ることが可能です。お椀がなければ、ペットボトルの蓋より少し大きい口径の食器を代わりに使うこともできます。
変形可能な型と食器を使ったアイデア
●揚げドーナツに適しています
お椀やコップに変形可能な型を組み合わせる方法。クッキー型を使用して、ドーナツの中央の穴の形を自由に変更できます。
丸型だけでなく、ハート形などのユニークな形も楽しめます。特にハート形は、作りやすさと見た目の可愛らしさでお勧めです。
100円ショップで様々なサイズの型が手に入りますので、個性的なドーナツ作りに挑戦できます。ドーナツの穴の形をアレンジしたい場合は、この方法がおすすめです。
生地を絞り出して形を作る
●揚げドーナツ作りに最適
固めの生地でドーナツを作るのにぴったりの手法です。ビニール袋や保存袋を使って、生地を絞り出して形を作ります。
準備するものはビニール袋や保存袋、はさみ、そしてクッキングシート。操作はシンプルで、生地を袋に入れて一角を切り、クッキングシート上に絞り出すだけです。この方法ならば、材料を袋の中で混ぜ合わせれば、調理器具や手を汚さずに済みます。
生クリームの絞り出し口を使えば、表面に模様があるドーナツも作れます。生地を形状通りにキープしながら揚げるコツは、絞り出した生地をクッキングシートごと揚げることです。
手ごねで作るドーナツのコツ
●揚げドーナツ用の簡単技術
この方法は、特に揚げドーナツのための固い生地に適しています。生地を長く伸ばして両端を合わせ、円形にします。
道具が不要で、手軽にドーナツを作りたいときに便利です。
成功のコツは、一方の端を少し平らにして、もう一方としっかり接合できるようにすることです。接合部が揚げる過程で離れないよう、しっかりと押さえて固定させましょう。もし接合部が不安定な場合は、水を少しつけて接着しやすくします。
スプーンを使ったドーナツ作り
●揚げドーナツ向けのシンプルな方法
穴のないドーナツを作るとき、スプーンを使った方法があります。生地をスプーンで掬って直接油に落とすだけで、小さなドーナツボールが完成します。
特に揚げドーナツの生地に適しています。
この小さなドーナツは、砂糖やシナモンを振ったり、チョコレートをかけたりして、様々な味を楽しむことができます。自宅で簡単に多彩なフレーバーを試せるのが魅力です。
アルミホイルで自作ドーナツ型
●焼きドーナツ用のアイデア
焼きドーナツを作る際、アルミホイルを使って自分だけの型を作れます。外側はお椀やマグカップを使用し、中央の穴はペットボトルのキャップで作るか、手で形を整えます。
型が生地の重さで崩れないよう注意が必要です。この方法で、オーブンやトースター用のドーナツ型が作れます。
型の強度に不安がある場合は、アルミホイルの代わりに牛乳パックを使うと良いでしょう。
直接手で成形する方法
●揚げドーナツ向けの手軽な技術
この技術は、特に固い揚げドーナツの生地に適しています。生地を棒状に伸ばし、端を合わせて円を形成します。
道具を使わずにできるため、急なドーナツの欲求にもすぐに対応できます。
生地の端を平らにして、もう一方の端としっかりと接合しやすくします。接合部が揚げている間に分かれないように、不安なら水で少し湿らせておくと良いでしょう。
スプーンを使った簡単ドーナツ作り
●揚げドーナツにぴったり
スプーンを使って生地をすくい、そのまま油に落として揚げる方法は、穴のないドーナツに最適です。特に揚げドーナツの生地で効果的です。
この小さなドーナツは、砂糖やシナモンをかけたり、チョコレートをトッピングするなど、様々な味わいを簡単に楽しむことができます。
自作アルミホイル型で焼きドーナツ
●焼きドーナツ作りに適した提案
アルミホイルを使って、ドーナツサイズに合わせた型を自作する方法です。お椀やマグカップを外側の型として利用し、穴はペットボトルのキャップで作ったり、手で形を整えたりできます。
オーブンやトースターで使えるドーナツ型が完成します。型がしっかりしているか不安な場合は、牛乳パックを使用するのも一つの方法です。
他のお菓子型を使ったドーナツ作り
●焼きドーナツ用に適合
ソフトな生地で焼きドーナツを作る際、既に家にあるマフィン型やマドレーヌ型を使うことができます。これらの型を使用すると、穴がない形のドーナツになりますが、内部が均等に加熱されやすくなります。
100円ショップで様々なシリコン製のお菓子型が手に入り、ドーナツ作りを続ける場合、専用の型を購入するのも良い選択です。
ドーナツ作りに向かない材料と注意点
大型焼き型の使用は非推奨
大型の焼き型を使うと、ドーナツ生地が均一に加熱されにくくなり、加熱時間を長くしても外側が焦げてしまうリスクがあります。底部が取り外せるケーキ型やシフォンケーキ型は、生地が漏れ出しやすいため避けましょう。代わりに、小さくて底が固定された型を選択することが重要です。
電子レンジ使用時の材料選びに注意
電子レンジでドーナツを加熱する際は、アルミ箔や金属製の型の使用を避けてください。これらの材料は火花を引き起こす危険があります。電子レンジを使用する場合は、安全な材料を選んで、手軽にドーナツを楽しむことができます。
まとめ
ドーナツ作りには、揚げ用と焼き用の型がそれぞれあります。
揚げドーナツを作る際におすすめの方法は、お椀とペットボトルの蓋を使用する方法、お椀とクッキーカッターを使う方法、生地を絞り出す方法、手で形を作る方法、スプーンを使う方法の5つです。
焼きドーナツを作るために推奨されるのは、アルミホイルを使う方法、他のお菓子の型を代用する方法の2つです。
大きい焼き型は、ドーナツ作りに向いていません。
電子レンジを使用してドーナツを作る場合、アルミホイルや金属製の型は避けてください。
