料理 【お好み焼きの風味を引き立てる】天かすの重要性と代わりになる食材
お好み焼きに頻繁に用いられる天かすですが、実際にそれを加える理由を詳しく知っている方は少ないかもしれません。 天かすが手元にない場合、どのように対応するべきでしょうか？代用品を使用することで、問題なくお好み焼きを楽しむことが可能です。 今回...
料理 
料理 サクサクの天ぷらをもっと楽しもう！片栗粉を使った天ぷらの作り方
天ぷら粉がない時でも、片栗粉を使えば絶品の天ぷらが作れます。この方法で作る天ぷらは、通常の天ぷらとは一味違う、サクサクした食感が魅力です。 しかし、片栗粉を使う際のポイントが分からない方もいるかもしれません。そこで、片栗粉を使った天ぷらの上...
料理 手作りジャムに最適なレモン汁の代替品4選！お酢は使える？
果物が安価で手に入る季節になり、果物が余ると、自宅でジャムを作ろうかなってなるときがありますよね。 手作りジャムは市販品とは異なり、自分好みのジャムが作れるのが魅力です。 しかし、果物を準備してジャム作りに取り掛かったときにレモン汁がないと...
食品 自宅で楽しむ純ココアの魅力とおいしいレシピ
家で手軽に楽しめる純ココアのおいしい飲み方をご紹介します。この記事では、純ココアと調整ココアの違い、牛乳以外でココアを美味しくする方法、ココアの栄養成分についても詳しく解説しています。純ココアの新しい楽しみ方に興味のある方は、ぜひ参考にして...
料理 カレー用じゃがいもの代わりは何がいい？おいしい具材を提案！
じゃがいもはカレーに欠かせない存在ですが、たまに不足することもありますよね。 そんな時、じゃがいもの代用品が役立ちます。 今回は、カレーに合うじゃがいもの代わりの品をいくつかご紹介しますので、ぜひお試しください！ カレーにじゃがいもがないと...
食品 食紅はどこで売ってる？スーパーと100円ショップで見つかる食紅と代用可能なアイテム
最近、Instagramで人気のスイーツやオリジナルキャラ弁を彩るために欠かせないのが食紅です。とくに、共立食品のバラエティ豊かな食用色素が注目されています。そんな食紅はどこで売っているのか？スーパーやダイソー・セリアなど100均のどこで買...
料理 大根の新しいアク抜き法：電子レンジと冷凍を使って米なしで
この記事では、米を使わないで大根のアクを抜く方法を紹介します。おでんなどの煮物に最適な大根を下処理する際、片栗粉や米ぬかを使った方法や、時間短縮のための電子レンジや圧力鍋の活用法について詳しく解説します。 米を使用しない大根のアク抜き法 ア...
料理 カルボナーラの風味を格上げ！加えるべきトッピング8選
皆さんはカルボナーラのバリエーションレシピに興味はありますか？ここでは、標準的なカルボナーラに加えると一層美味しくなる食材や、トライしてみたい創作レシピをご紹介します。いつものカルボナーラに変化を付けたいと考えている方は、是非この内容を参考...
料理 カレーの風味強化に！加えるべき調味料と水分調整のヒント
カレーが思ったよりも味が薄かったり、水っぽかったりしたときの対策法をご紹介します。家庭にある一般的な調味料から選りすぐり、風味を深めるアイテムをご提案します。また、カレーが水っぽくなってしまった際の応急処置法についても説明していきます。風味...
料理 フライパンで手軽に！自宅で楽しむ鯛の香ばしい塩焼きレシピ
ご家庭で、手軽に鯛を焼いてみませんか？専用のグリルがなくても、フライパンひとつで鯛の皮を香ばしく、身を柔らかく仕上げることができます。これまで塩焼きに挑戦して失敗していた方も安心。焼き方のポイントを覚えれば、フライパンで簡単に理想の仕上がり...