冷凍ピザは手軽で便利な食材ですが、電子レンジだけで加熱すると美味しさが落ちることも。そこで、電子レンジ以外の調理方法を活用して、冷凍ピザをより美味しく仕上げる方法を紹介します。
おすすめの加熱方法
電子レンジ以外にも、フライパンや魚焼きグリルを使えば、冷凍ピザを格段に美味しく温めることが可能です。
フライパンでの焼き方
フライパンを使った調理は、電子レンジよりも美味しく仕上がります。ピザをフライパンで焼く際は、少量のオリーブオイルを敷いて中火でじっくりと加熱。ここで重要なのは、フライパンに蓋をすることです。蓋がない場合はアルミホイルで代用が可能です。最後に強火で短時間焼くことで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
魚焼きグリルを利用した調理
魚焼きグリルを使う場合も、予め温めておくことがポイントです。弱火でゆっくりと焼き、焼きすぎに注意しましょう。片面焼きグリルの場合は、フライパンで底面を先に焼いてからグリルに移すと良いでしょう。
電子レンジの機能を最大限に活用する
最後に、お持ちの電子レンジにオーブン機能やトースター機能が付いているか確認してみてください。これらの機能があれば、電子レンジでも冷凍ピザを美味しく温めることができます。
電子レンジで冷凍ピザを美味しく調理するためのポイント
電子レンジは便利ですが、冷凍ピザを理想的に加熱するのには向いていないことが多いです。マイクロ波を利用して水分子を振動させるため、次のような問題が起こりがちです。
・柔らかすぎてべちゃっとする
・加熱しすぎると水分が飛び、生地が硬くなる
これらの点は、ピザ本来の美味しさを損ねる原因になります。
オーブンやトースターのように外部から均一に熱を加える方法では、ピザがカリッとして美味しく焼けますが、電子レンジではそうはいきません。特に焼き物には不向きです。
ピザを美味しく焼くための前処理
ピザを加熱する前には、適切な解凍が必要です。
解凍の方法
ピザを焼く前には、均等に加熱するためにしっかり解凍することが大切です。理想は自然解凍ですが、時間がない場合は電子レンジを使って短時間で解凍することもできます。ただし、電子レンジでの解凍は生地が硬くなる可能性があるため注意が必要です。
・自然解凍：約30分から1時間
・冷蔵庫での解凍：約2～3時間
・電子レンジでの解凍：500Wで2～3分
予熱の重要性
予熱は焼き上がりを良くするために重要です。オーブンやトースター、魚焼きグリルを使用する場合、予熱してからピザを焼き始めます。これにより、サクッとした食感に仕上がり、焼き時間も短縮されます。生地が硬くならないように、予熱は欠かせません。
冷凍ピザ向けの特別なキッチンツール
電子レンジを使っても美味しいピザを焼くために、「レンジdeピザプレート」がおすすめです。このプレートは裏面に特殊なテクノロジーを採用し、マイクロ波を効率的に熱に変換して、約3分で200℃を超える温度に達します。
ただし、フラットタイプの電子レンジ専用で、ターンテーブル式の電子レンジには向いていません。
まとめ
最近は自宅で簡単に店のような本格的なピザを楽しむことができます。冷凍ピザの保存が利くため、好きなときに手軽に食べられます。温め方によっては、まるでお店で食べるような贅沢な味わいを自宅で味わうことが可能です。ご自宅のキッチン機器に合った調理方法を選び、最適な方法で温めましょう。
