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スーパーでの重曹の見つけ方：どの売り場で販売？他にも販売店は？料理での使い心地

食品

重曹は一般的に掃除用品として知られていますが、料理にも使えるんです。では、スーパーで料理用の重曹をどこで見つけることができるのでしょう？

料理での利用方法は多様で、野菜のアク取りやベーキングパウダーの代わりとしても活躍します。この記事では、以下の内容についてご紹介します。

・スーパーでの重曹の見つけ方
・業務用スーパーや100円ショップ、コンビニでは取り扱っている？
・料理での重曹の活用法

食用重曹はスーパーのどこの売り場で売ってる？

多くのスーパーでは、お菓子作り用品や粉類のコーナーで重曹を見つけることができます。

●例えば、「共立食品のタンサン（重曹）」

料理で使用する際には少量でも十分です。溶かして使用する場合、小さじ1杯程度が目安になります。たまにしか使わない方でも、これくらいの量なら十分です。

食用の重曹はパッケージに「食品添加物」と記載されており、掃除用の重曹は掃除用品のコーナーにあるので、間違って購入することは少ないでしょう。

さらに、ドラッグストアでも料理用の重曹を見つけることができます。

100円ショップで見つかる重曹：どこで販売されているのか？

100円ショップを訪れた際、どのようにして重曹を探すことができるのでしょうか？

ダイソーでは、ほとんどが掃除用途の重曹が中心です。食用の重曹は、あまり取り扱っていないことが一般的です。

一方、セリアでは掃除用品のコーナーで、食品添加物としても使用可能な重曹を見つけることができます。これは108円（税込）で、内容量は240gとなっています。ただし、店舗によっては取り扱いがない場合もあるため、注意が必要です。

業務用スーパーでの重曹の探し方

業務用スーパーでは、製菓用品のコーナーで重曹を見つけることができます。例えば「井上清助商店 タンサン 50g」のような製品があり、これは一般のスーパーよりもお得な価格で販売されています。

コンビニにおける重曹の取り扱い状況

コンビニでは、食用重曹の取り扱いはほとんど見られません。

インターネットで購入できる重曹

楽天市場やAmazonなどのオンラインストアを利用すると、重曹を簡単に購入できます。スーパーで見かけるサイズだけでなく、1kgから3kgといった大容量のパッケージも豊富です。オンラインで購入する際は、送料の確認や、商品が食品添加物として使用できるかどうかを確認することが大切です。

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※商品の価格（税込）は店舗や時期によって変わるため、購入前には店頭で確認することをおすすめします。

食用重曹の幅広い活用法

食用重曹は、さまざまな方法で活用できます。ここではその主な使い道をご紹介します。

●野菜のアク抜きに

特に山菜のようなアクの強い野菜を扱う際に、重曹が役立ちます。

●果物のワックス除去に

例えば、輸入レモンに付着するワックスは、重曹水に浸すことできれいに落とせます。

●肉を柔らかくするために

肉を重曹水に漬けると、たんぱく質が分解されて肉が柔らかくなります。

●魚のぬめり取りに

魚に重曹を振りかけ、ミスドで洗うとぬめりが取れます。

●ベーキングパウダーの代替として

パウンドケーキやマフィンなどのお菓子作りにも使えます。ただし、ベーキングパウダーより膨らみが少ないため、使用量に注意が必要です。

重曹の使用量や漬け時間は、製品の指示に従ってください。

食用重曹と掃除用重曹の違い

食用重曹は体に無害なレベルまで精製されているため、料理だけでなく掃除にも使えます。一方、掃除用重曹は食用には向いていません。

重曹の購入先と使用方法の総まとめ

重曹はスーパーや100円ショップの製菓コーナーや粉類の売り場で見つかります。使用頻度に応じて購入場所を選びましょう。少量ならスーパー、コストを重視するなら業務スーパー、大容量が必要ならオンラインストアがおすすめです。コンビニでは取り扱っていないことが多いです。

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食用重曹は掃除にも使えますが、掃除用重曹を食用に使うのは避けてください。

最近では、手作りバスボムの材料としても人気がありますが、こちらにも食用重曹が推奨されています。

料理から掃除、手作りアイテムまで、食用重曹はさまざまな用途に役立つため、家に常備しておくと便利です。