名古屋発の赤から鍋は、そのユニークな辛さで人々の心を捉えています。辛いものが得意な人も苦手な人も、自分に合った辛さに調節できるのが魅力です。一般に赤から鍋は辛いという印象がありますが、実は辛くないバリエーションも多く、誰でも楽しめるメニューがあります。さらに、スーパーで手に入る赤から鍋の素を使えば、家でも本格的な味を再現できます。
赤から鍋の辛さ、その謎に迫る！
赤から鍋の辛さの程度には、多くの人が興味を持っています。店の雰囲気からも辛そうなイメージがありますが、実際にはどのレベルの辛さがあるのでしょうか。この記事では、赤から鍋の辛さについて徹底的に調査し、詳細にご紹介します。スーパーで販売されている赤から鍋の素についても調べたので、ぜひ参考にしてみてください。
赤から鍋の辛さ、全11段階の魅力
赤から鍋ってどんな鍋？
名古屋から生まれた赤から鍋は、名古屋味噌と赤唐辛子を使ったピリッとした辛さのお鍋です。名物としても知られる鳥のせせり焼きとともに、2003年の開業以来、関西や関東を含む各地で幅広い年齢層に親しまれています。
赤から鍋の特徴は、辛さレベルが3、5、10などと自分好みに調整可能であること。この柔軟性により、常連客も初めての客も飽きることなく楽しめます。名古屋味噌の甘さと唐辛子の辛さが絶妙に調和し、野菜やホルモン、つくねなどとも相性が良いため、リピーターが多いのも頷けます。
居酒屋メニューとしての赤からは、辛い料理だけでなく、手頃な価格で多彩なメニューが楽しめます。家庭でも同じ味を再現できる赤から鍋の素も、辛さ5など好みに合わせて選べます。病みつきになるおいしさとメニューの豊富さが赤から鍋の魅力です。
赤から鍋の辛さレベル、詳細解説
赤から鍋は一体どれくらいの辛さなのでしょうか。ここでは、赤から鍋の辛さレベルを詳しく紹介します。赤から鍋は赤0番から赤10番まで、全11段階の辛さがあります。赤0番は辛さを全く感じません。辛いものが苦手な方も楽しめるレベルで、名古屋味噌の風味を存分に味わうことができます。
赤1番はわずかに辛さを感じる程度で、辛いものが苦手な人に最適です。赤2番は初心者におすすめの辛さ。初めて赤からを訪れる方は、赤2番から始めると良いでしょう。
赤3番は最も人気のある辛さで、赤から鍋のスタンダードな辛さと言えます。赤4番は、もう少し冒険したい方に向けた辛さ。赤3番に慣れたら、赤4番で辛さを少し上げてみるのも一興です。赤5番は赤から鍋の常連客に人気の辛さレベルです。
赤6番はさらに刺激を求める方におすすめ。名古屋味噌の甘さとバランスが良く、辛いのが得意な方にはちょうど良い辛さです。赤7番になると、唐辛子の辛さが増し、汗をかくほどの辛さに。赤8番は辛いもの好きにはぴったりのレベルで、食べると身体がすっきりするような感覚があります。
赤9番はストレス解消に最適な辛さです。
そして、赤10番は辛さの極限を体験できるレベルです。これほど辛いと、涙が出ることもあるかもしれません。赤から鍋は各辛さレベルごとに異なる味わいが楽しめ、自分に合った辛さを見つけるのも一つの楽しみです。
赤から鍋の代表的な辛さレベルを紹介
赤から鍋は、その独自の辛さレベルで知られています。ここで、特に代表的な辛さレベルについて詳しく見ていきましょう。
最初に紹介するのが「辛さ3」です。これはお店の推奨レベルで、辛さは控えめに感じることができます。味のベースは名古屋の赤味噌で、辛さよりも味噌の豊かな風味がメインとなっています。ピリッとした刺激が食欲をそそりますが、辛いものが苦手な方でも楽しめる程度の辛さです。辛さ3は、辛さ0に比べて味わい深く、コクがあります。
続いて「辛さ5」です。辛いものが得意な方には、最初からこのレベルを試してみることをお勧めします。辛さ5ではスープが赤みを帯び、辛さの中にも味噌の甘みが感じられます。食べ進めると汗をかくほどの刺激がありますが、辛さと旨味が絶妙にマッチしています。
最も辛い「辛さ10」についてですが、これはメニューの中でも最高レベルの辛さです。一口食べるだけで体温が上がり、全身から汗が噴き出すほどの強烈な辛さを感じます。辛さ10はそう頻繁に注文されるレベルではありませんが、辛いもの好きにはぴったりです。このレベルでも、名古屋味噌の甘さが感じられ、料理の深い味わいを楽しむことができます。
辛さ10の赤から鍋は具材も豊富でボリュームたっぷりですが、その辛さのため食べきるのが難しい場合もあります。辛さ10に挑戦する際は、辛さに自信のある方と共に挑むことをおすすめします。
自宅でも楽しめる赤から鍋の辛さ体験
家庭でも楽しめる「赤から鍋スープ 辛さ1」
家庭で気軽に赤から鍋を楽しむため、スーパーでは赤から鍋のスープが販売されています。特に子供がいる家庭に最適なのが「辛さ1」のスープです。唐辛子を控えめにし、味噌の割合を増やしているため、辛さを感じることなくマイルドでコクのある味噌の味わいが楽しめます。
自宅での「赤から鍋スープ 辛さ3」
店舗で人気の「辛さ3」のスープは家庭用としても好評です。ピリッとした辛さと味噌の甘みがバランス良く調和していて、辛さと甘さが絶妙にマッチしています。見た目は赤みを帯びた味噌鍋のようですが、辛さは控えめです。辛すぎる場合は、野菜を多く加えることで、辛さを和らげることができます。
自宅で味わう「赤から鍋スープ 辛さ5」
「辛さ5」のスープはその色から辛さが感じられます。辛さ3よりも強い持続的なヒリヒリ感があり、複数の唐辛子をブレンドして豆板醤の量も2倍以上使用しています。隠し味にはちみつを加えることで辛さがマイルドになります。自宅で「辛さ5」を試す際は、必要に応じて野菜を加えることで辛さを調節できます。
限定版！「赤から鍋スープ 辛さ15」
期間限定で赤から鍋スープには「辛さ15」も登場します。これは一般の「辛さ10」を大きく上回る極めて辛いレベルです。パッケージには辛いものが苦手な人や子供への注意喚起が記されています。この特別な辛さは市販のスープでのみ提供され、店頭では最大でも辛さ10までです。
スープにはとろみがあり、強烈な辛さを味わえますが、ただ辛いだけではなく深い味わいも特徴です。辛さが苦手な方でも、チーズや卵を加えるとまろやかになり、何度でも楽しめます。また、残ったスープをしめのラーメンに活用するのもおすすめです。
赤からの特選メニュー紹介
多種多様なトッピングで楽しむ「赤から鍋」
赤から鍋の醍醐味は、その多彩な具材と手頃な価格にありますが、特に魅力的なのは豊富なトッピングの選択肢です。人気のトッピングは肉盛り合わせで、これには豚バラ、ホルモン、名古屋コーチンのつくねが含まれます。リーズナブルな価格設定で、スープが余っても追加トッピングを楽しむことができます。
また、海老水餃子、トッポギ、マロニーを揃えた「人気セット」も提供されています。これらは具材に飽きた時に変化を加える新しい食感を提供します。さらに、赤から特製の鶏セセリや名古屋コーチンのつくねなど、バラエティ豊かなトッピングや、鍋の味を変えるチーズや卵なども用意されており、自分だけのオリジナル鍋を作る楽しさもあります。
赤から鍋で締める、絶品しめ料理
赤から鍋の楽しみは、残ったスープで作るしめの一品にもあります。定番のしめとして雑炊があり、ご飯、生卵、ネギがセットで提供され、その美味しさは格別です。麺類好きの方にはラーメンもありますが、名古屋発の赤からでは、地元の特産であるきしめんも選択できます。きしめんは太くて煮込んでも崩れにくいので、スープの味がしっかり染み込みます。
特に女性に人気なのがチーズリゾットです。赤からでは、標準のミックスチーズのチーズリゾットの他、モッツァレラチーズ、バター、黒胡椒を使った大人向けのバージョンや、モッツァレラ、パルメザン、ミックスチーズを使用した豪華な3種のプレミアムチーズリゾットもあります。赤から鍋の辛さとチーズの相性は絶妙で、ぜひ一度試してみることをおすすめします。
ランチタイム限定！焼肉食べ放題の楽しみ
赤からでは、沼津店、三島店、富士店、御殿場店、函南店でランチタイム限定の焼肉食べ放題を実施しています。赤からの焼肉食べ放題では、牛カルビ、豚カルビ、ホルモン、鶏モモなど様々な種類を楽しめます。さらに、塩キャベツ、スープ、ごはん、そして日替わりの一品も提供されています。大人は990円、小学生は690円、小学生未満は無料という、家族連れにも嬉しい価格設定です。焼肉食べ放題は15:00までの入店が条件です。
赤から 稲沢店(稲沢市)
牛三種焼肉ランチ(1690円)
赤から鍋ランチ2辛(990円)
ラーメン(+90円)
ランチドリンク(各90円)土日祝限定の赤からランチを求めて初訪( ･ω･)ﾉ
焼肉&赤から鍋を2人でシェア～〆はもちろん赤からラーメン♪
ライスおかわり自由なのも嬉しいね～ pic.twitter.com/Ct8Ju71pKa— ぼっち (@bottibochi) October 9, 2022
その他、大盛り焼肉ランチや赤から鍋ランチなど、リーズナブルで美味しいランチメニューも多数揃っています。価格に応じた多様なメニューから選べ、赤からの名物鶏セセリや名古屋名物の手羽先も楽しめるので、ランチタイムには特におすすめです。
赤からは辛いけど、野菜たっぷりで健康にも良い！
赤からの料理は辛さが特徴ですが、野菜をたっぷり使っているため、健康や美容にも良い影響を与えます。辛いものを食べると食欲が増し、たくさん食べることができます。また、辛いものを食べると発汗効果があり、アンチエイジングにも効果的です。赤から鍋は食べると病みつきになる美味しさで、様々な辛さレベルがあるため、辛さの追求が楽しめます。店舗だけでなく、スーパーで販売されているスープを使って自宅での楽しみも可能です。
