アルミホイルは、料理で食材を包んだり、焼いたりする際に頻繁に使われるアイテムです。
フライパンを使いたくないときや、おにぎりを暖かく保つため、または蓋の代用としても、多様な用途があります。
キッチンの必需品として重宝されることが多いですね。
しかし、必要な時になくなってしまうことも。突然「あれ、ないの？」という状況になることもあります。
「困った、アルミホイルがない！どうしよう…」
加えて、ラップよりも高価なことが多いので、節約のためにアルミホイルを控えたい時もあるでしょう。
そういう時のために、アルミホイルの代わりになる推奨商品を今回はご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
【保温におすすめ！】アルミホイルの代わりになる2種類のアイテム
新聞紙とタオルを使った保温法
ローストビーフなど、料理を暖かく保つ際にアルミホイルを使用することがあります。
しかし、アルミホイルが手元にない、または使いたくない場合、「新聞紙とタオル」で代用することができます。
新聞紙は粗い繊維構造を持ち、空気を多く含むため、優れた保温性を提供します。
丸めた状態で使用すると、さらに保温効果が高まりますので、試してみる価値があります。
オーブンを使った短期間の食品保温
食品の短期間の保温には、オーブンを活用するのが便利です。
適切な温度に設定したオーブンに食品を入れるだけで、手軽に保温ができます。
保温機能を使用すると、約60度で安定して保温することが可能です。
保温機能がないオーブンでも、低温で予熱した後に電源を切って使用するという方法があります。
ただし、この方法は温度の調節が難しいので、加熱を避けたい食品には向かないかもしれません。
【オーブントースターでのアルミホイル代用法】3つの便利な提案
クッキングペーパーの活用
オーブントースターでの調理において、クッキングペーパーはアルミホイルの代わりになりえます。
ただし、天板なしでペーパーを使う場合、燃える危険性があるため注意が必要です。
メーカーによっては、オーブントースター使用時の指示が異なることがあります。
ペーパーが天板からはみ出る使用法や、食品を直接覆うような使い方は火災のリスクがあるので、慎重に使用しましょう。
耐熱皿の利用
耐熱皿はオーブントースターで使えるアルミホイルの良い代替品です。
グラタン皿やココットなど、耐熱性のある皿は様々な料理に適しています。
使用する前には、皿が耐熱性を持っていることを確認してください。
ホーロー食器の活用
ホーロー食器は耐熱性に優れており、オーブントースターのみならず直火でも使用可能です。
アルミホイルがないときには、ホーロー食器が適切な代替品になります。
ただし、フタ付きのホーロー食器を使う場合は、メーカーの指示に従ってください。
また、加熱後は非常に熱くなるため、ミトンなどを使って取り扱い、急激な温度変化による割れを防ぐための注意が必要です。
【グリル調理の便利な代用品】おすすめはこれら2つ
グリル専用トレイを使う
魚をグリルで焼くとき、網の汚れ防止にアルミホイルを使用するのが一般的です。
しかし、グリル内でアルミホイルを使うと油が溜まり、火災のリスクが高まることがあります。
そんなときは、アルミホイルの代わりに「グリル専用トレイ」の使用をおすすめします。
波形のデザインのグリルトレイは余分な脂を落としやすく、お手入れも簡単です。
クッキングシートとフライパンを組み合わせて
グリルを汚さずに食材をおいしく焼きたい時は、「クッキングシートとフライパン」の組み合わせが良い選択です。
フライパンにクッキングシートを敷いて使うことで、アルミホイルの代わりとして機能します。
この方法は多種多様な料理に適応でき、非常に便利ですが、クッキングシートは燃えやすいので、直火には触れないように注意が必要です。
【蒸し料理向け】アルミホイルの代わりになる3つのアイディア
蒸し器のフタを利用する
プリンや茶碗蒸しを作る時、通常は容器をアルミホイルで覆います。
そんな時、アルミホイルの代わりに蒸し器のフタを使うという手もあります。
容器に直接フタをするのではなく、蒸し器のフタを活用することで、アルミホイルを使わずに済み、簡単に調理できます。
鍋のフタを使用する
蒸し器専用のフタがない、またはアルミホイルを使用したくない場合は、普通の鍋のフタが代用品として役立ちます。
耐熱性のある大きめの皿を使う方法もありますが、鍋のフタは安定していて扱いやすいです。
フタのサイズが合うものを選ぶことが重要です。
耐熱性のある小皿を使う
蒸し器で使う容器の上にアルミホイルの代わりに耐熱性のある小皿を使うこともできます。
容器に小皿を逆さにしてかぶせて蒸し器で使用します。
蒸し器内は高温になるので、耐熱性のある小皿を選ぶことが大切です。
【落し蓋代用アイテム】2つのおすすめ選択肢
クッキングペーパーを活用する
普段はアルミホイルを落し蓋として使っているけれど、もし在庫がない時は「クッキングペーパー」が便利な代用品です。
円形に切って使えば、料理のアク抜きにも効果的です。
紙製品を使う
ピクニックやスポーツイベントで活躍する「紙製品」も、アルミホイルの代わりに落し蓋として使えます。
紙皿を逆さまにして鍋にセットし、中央に穴を開けて蒸気を逃がすと良いでしょう。
まとめ
アルミホイルの代わりに【保温用途】では、「新聞紙とタオル」や「オーブン」がおすすめです。
アルミホイルの代わりに【オーブントースター用途】では、「クッキングペーパー」、「耐熱容器」、「ホーロー製食器」が便利です。
アルミホイルの代わりに【グリル用途】では、「専用グリルトレイ」や「クッキングペーパーとフライパンの組み合わせ」が良い選択になります。
アルミホイルの代わりに【蒸し器用途】では、「蒸し器のフタ」、「鍋のフタ」、または「小皿」が適しています。
アルミホイルの代わりに【落し蓋用途】では、「クッキングペーパー」や「紙製品」を使うのがおすすめです。
