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料理

料理の風味を引き立てる秘訣:ブーケガルニの代替えでできる16の方法

煮込み料理やスープに必須の、香り高いブーケガルニがあれば、料理の味わいが格段にアップします。しかし、「ブーケガルニって何だろう?」や「うちにはないけど…」と思う時もあるかもしれませんね。 そんな時には、代わりになるものを使ってみませんか? ...
食品

どこで買える?「べんりで酢」の購入方法とスーパーでの取扱い情報

「べんりで酢」は、料理の味わいを一層引き立てる万能な調味料で、手軽に使用できることが特徴です。振りかけたり混ぜたり漬け込んだりすることで、瞬時に美味しさをプラスできます。この便利な商品がどこで購入できるのか、特にスーパーマーケットでの取り扱...
料理

辛いラーメンをやさしい味に変えるアイデア!辛さを調節した後に加える風味豊かなアイデアは?

辛いラーメンをマイルドに変えたいとき、チーズや卵をトッピングしたり、牛乳やマヨネーズを混ぜ込んだり、キャベツやもやしといった野菜をたくさん加える方法があります!さらに、辛さが気になったときは、ホットコーヒーを飲むと辛さが和らぐんです。辛いラ...
食品

干し芋はどこで買える?見つけるためのポイント紹介!業務用スーパーや輸入食品店、ディスカウントストアでも!

さつまいもを始めとする干し芋は、昔ながらの蒸し干しから、焼き干しや低温で熟成させるなど、様々な方法で作られた新しいタイプが登場しています。伝統的な平らなものから、食べやすいスティックタイプや丸ごと一本のものまで、形状も多種多様です。これらは...
調理器具

ジップロックはもったいない?代わりに「アイラップ」で賢く節約

ジップロックを使い捨てることに罪悪感を感じている方に朗報です。その名も「アイラップ」、耐熱性や耐冷性に優れたポリエチレン製の袋で、使い方は多岐にわたります。さらに、コストパフォーマンスにも優れているため、気軽に使い捨てが可能です。この記事で...
料理

ケッパー(ケイパー)に代わる14のおすすめ選択肢:見つけやすい代用品の紹介

「ケッパー(ケイパー)」はソース作りや飾り付けに使われ、独特の酸味で料理に深みを加えます。しかし、いつでも手軽に入手できるわけではないため、不在時の対策が必要です。この記事では、ケッパー不足を補う便利なアイテムを紹介します。 ケッパー(ケイ...
調理器具

ドーナツ作りをもっと手軽に!おすすめの代替アイテム7選

ドーナツはその甘さで多くの人々を魅了します。家で手軽にドーナツを作る方法として、ホットケーキミックスが大変便利です。これは初心者や子どもと一緒にお菓子作りを楽しむのにぴったりな方法です。しかし、専用のドーナツ型が手元にないと、作りたくても作...
料理

夏のごちそう「冷やし中華」、麺がない時の代替え法7選

夏を代表する冷やし中華は、その冷たさとほのかな酸味で、暑い季節はもちろん、食欲がない時にも最適な料理です。驚くことに、冬にも無性に食べたくなる時がありますよね。 とはいえ、冬には冷やし中華用の麺を手に入れるのが一苦労です。 「冷やし中華を自...
料理

カルボナーラ用ベーコンの代替材料7選!これで困った時も安心:試してみたい別の選択肢

長年にわたって多くの人々に愛されてきたカルボナーラは、チーズと卵のクリーミーな味わいが特徴のパスタ料理です。この料理の魅力は、ベーコンから来る塩味とコショウのピリッとしたアクセントによって、さらに際立たされます。 急にカルボナーラを作りたく...
料理

洋菓子作りに役立つ!グランマニエの代わりになる7つの選択肢

洋菓子の製作において、風味を豊かにするためにグランマニエがよく使われます。このリキュールは、香り高くわずかに苦味があり、大人の味覚に合った洗練された風味を加えます。しかし、普段からお菓子作りをしない方や、お酒をあまり飲まない方にとっては、家...